Preparazione :
In una
padella calda far sciogliere del burro cuocerci i
gamberetti.
Condire col
sale e
pepe.
Prima di mettere le
uova sglassare con della Vodka o del vino
bianco.
Suggerisco di aggiungere qualche goccia di Pastis.
A cottura versare le uova e mescolare con una forchetta.
Attenzione :
È preferibile rompere le uova in un piatto, potrebbe esserci una
sorpresa sgradevole e dover buttare il tutto.