Scritto il 28-Febbraio-1997 : 21:01
Uova strapazzate ai frutti di mare
Uova strapazzate ai funghi
Kasher -- No
Œufs brouillés aux crevettes Francese
Vari
Ricetta N° 857
Condimento ai petali di rose
Uova strapazzate ai gamberetti

Preparazione :
In una padella calda far sciogliere del burro cuocerci i gamberetti.
Condire col sale e pepe.
Prima di mettere le uova sglassare con della Vodka o del vino bianco.
Suggerisco di aggiungere qualche goccia di Pastis.
A cottura versare le uova e mescolare con una forchetta.

Attenzione :
È preferibile rompere le uova in un piatto, potrebbe esserci una sorpresa sgradevole e dover buttare il tutto.