Préparation :
Dans une
poêle chaude faire fondre du beurre y cuire les crevettes.
Assaisonner avec le sel et
poivre.
Avant de mettre les œufs
déglacer avec de la Vodka où du vin blanc.
Je suggère d'ajouter quelques gouttes de Pastis.
À cuisson verser les
œufs et mélanger avec une fourchette.
Attention :
Il est préférable de casser les œufs dans une assiette, il pourrait y avoir
une surprise déplaisante et devoir tout jeter.