Preparazione :
Mentre scalderete il sugo pomodoro e scioglierete a parte il burro lumaca, cuocere le tagliatelle al dente, scolarle e farle saltare nel burro lumaca, stendere la fettina di tonno fresco e al centro mettere le tagliatelle, arrotolare e mettere in una ciotola, ricoprire col sugo pomodoro, versare il Pastis e mettere il parmigiano a scaglie, infornare.
Servire decorando con una rondella di limone.