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Francese
Tagliatelle à l'eglesoße
Ingredienti :
1 filetto di Roll Mop's
2 rondelle di cipolla
½ cl. di aceto
3 cl. di vino bianco
5 cl. di panna
240 gr. di tagliatelle
1 filetto di Roll Mop's
2 rondelle di cipolla
½ cl. di aceto
3 cl. di vino bianco
5 cl. di panna
240 gr. di tagliatelle
Preparazione :
Utilizzare la cipolla e l'aceto del Roll Mop's.
Tritare la cipolla e farla rosolare con un poco di olio, aggiungere il filetto di Roll Mop's tagliato a Julienne, sglassare col vino e l'aceto, lasciar evaporare quasi totalmente e versare la panna, far saltare le tagliatelle nel sugo.
Il formaggio è sconsigliato.