Preparazione :
Tagliare il capriolo a dadini di
3 cm. circa.
In un
tegame rosolare la cipolla con dell'olio,
aggiungere il capriolo e lasciarlo ben dorare,
versare la salsa ai mirtilli rossi un poco liquida
e continuare la cottura a fiamma lenta circa
20 mn.
Cuocere i
gnocchi al dente, sgocciolarli e saltarli
in
padella con la salsa ai mirtilli rossi.
Eccetto per le persone che mangiano kasher, potrete aggiungere
un bel pugno di
parmigiano grattugiato.