Scritto il 27-Marzo-2002 : 19:06
Salsa Robert (2)
Gnocchi alle zucchine con peperoni alla pancetta
Kasher -- Si
Gnocchi aux courgettes avec aubergines Francese
Paste
Ricetta N° 4912
Francillonnette
Gnocchi alle zucchine con melanzane

Preparazione :
Tagliare a dadini le melanzane e farle cuocere in padella con delle cipolla a Julienne con dell'olio di oliva, condire appena cotte.

Cuocere i gnocchi alle zucchine e farle saltare con le melanzane, impiattare e mettere un poco di mozzarella a dadini, mettere il piatto un attimo in forno il tempo che la mozzarella inizi a sciogliersi, decorare con una foglia di basilico fresco e servire.