Scritto il 19-Settembre-1997 : 02:34
Rigatoni alle spezie
Petti di pollo al mango
Kasher -- Si
Fusilli au lait Francese
Paste
Ricetta N° 2269
Rigatoni alle spezie
Fusilli al latte

Ai pastaioli come me inutile provare questa ricetta, piacerà ad altri mangiatori meno accaniti.
Considerare che per il doppio di pasta occorrerà meno latte, ad esempio, per 360 gr. di pasta occorrerà più o meno 2 dl. di latte.
Ingredienti :

120 gr. di fusilli
1 dl. di latte
cannella
noce moscata
parmigiano grattugiato

Preparazione :
Far bollire il latte con le spezie ed il sale, aggiungere i fusilli e cuocerli al dente (nel latte).
Appena cotti disporli in una ciotola, spolverizzare di parmigiano grattugiato e gratinare al forno.