Preparazione :
Mettere in una
padella il burro e la cipolla, far
rosolare.
Aggiungere il trevigiano il
sale immediatamente (così perderà
l'acqua).
Lasciarlo cuocere, aggiungere il vino bianco ed il Pastis, lasciar
evaporare e aggiungere la panna ed il parmigiano.