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Francese
Petti di pollo all'acqua di rose
La prima volta che mangiai delle rose rimasi sorpreso dal gusto
coś forte, è tutta questione di abitudine, ci vuole il tempo, ma dopo piace.
La quantità di acqua di rose è valida sino a tre petti di pollo.
La quantità di acqua di rose è valida sino a tre petti di pollo.
Ingredienti :
1 cl. di acqua di rose
1 petto di pollo
5 cl. di vino bianco
10 gr. di noci polverizzate
10 cl. di panna
1 cl. di acqua di rose
1 petto di pollo
5 cl. di vino bianco
10 gr. di noci polverizzate
10 cl. di panna
Preparazione :
In un recipiente mettere l'acqua di rose, il vino bianco e i petti di pollo a bagno per una notte.
Infarinare i petti di pollo, condire col sale e pepe.
Cuocere il petto di pollo in una padella con 50 gr. di burro, appena cotto sglassare col vino profumato all'acqua di rose, lasciar restringere di metà e versare la panna, lasciar addensare prima di servire.