2 fichi grossi
2 banane
8 cl. di acqua di cocco
cardamomo qualche pistillo di zafferano 16 filetti di pesce persico
Preparazione :
Passare al frullatore i fichi, le banane, l'acqua di cocco, il cardamomo e i
pistilli di zafferano.
Cuocere i filetti di pesce persico in padella, condirli col sale e pepe,
versare il sugo sui filetti di pesce persico, lasciar restringere il sugo
prima di servire.
Francese