| Sogliola mugnaia |
| Scampi mimosa |
| Kasher -- Si |
Francese
Salmone in ciotola alle olive
Ingredienti :
4 trance di salmone
1 porro (parte bianca)
1 cipolla
200 gr. di olive verdi snocciolate
20 cl. di vino bianco
80 cl. di fumetto di pesce (di salmone)
sale a odori
aneto
4 trance di salmone
1 porro (parte bianca)
1 cipolla
200 gr. di olive verdi snocciolate
20 cl. di vino bianco
80 cl. di fumetto di pesce (di salmone)
sale a odori
aneto
Preparazione :
Tagliare la verdura a dadini piccolissimi, condire il salmone col sale a odori, dividere in quattro ciotole tutti gli ingredienti, incoperchiare e far cuocere a fuoco vivo per 10-15 Mn.