| Salmone in bellavista alla salvia |
| Filetti di triglia alle spezie |
| Kasher -- Si |
Francese
Rösti triglia
Preparazione :
Congelare i filetti di triglia e grattugiarli.
Grattugiare lo stesso volume fra patate e verdure varie.
Mescolare e condire il tutto col gewürz.
In una padella versare 50 gr. di olio e 30 gr. di burro, mettere l'apparecchio nella padella calda, premere lievemente per far aderire il tutto, il rösti dovrà avere una crosticina sui due lati.
Congelare i filetti di triglia e grattugiarli.
Grattugiare lo stesso volume fra patate e verdure varie.
Mescolare e condire il tutto col gewürz.
In una padella versare 50 gr. di olio e 30 gr. di burro, mettere l'apparecchio nella padella calda, premere lievemente per far aderire il tutto, il rösti dovrà avere una crosticina sui due lati.