| Pitta |
| Marmellata di melanzane |
| Kasher -- Si |
Francese
Trote al Camembert
Ingredienti :
2 trote
150 gr. di Camembert
50 gr. di mandorle
50 gr. di pistacchi
2 foglie di menta
sale a odori
10 cl. di fumetto di pesce
2 trote
150 gr. di Camembert
50 gr. di mandorle
50 gr. di pistacchi
2 foglie di menta
sale a odori
10 cl. di fumetto di pesce
Preparazione :
Condire le trote col sale a odori.
Mescolare il Camembert, le mandorle e i pistacchi.
Mettere una foglia di menta nel ventre delle trote e farcire.
Infarinare leggermente le trote e cuocerle in padella con 50 gr. di burro, quando saranno ben cotte versare il fumetto di pesce.
Lasciar restringere e servire.