Preparazione :
Far cuocere i spiedini di scampi in padella solamente conditi col gewürz.
Quando li volterete ricoprirli di burro lumaca e aggiungere le spezie.
L'ideale sarebbe di poter appendere i spiedini e di versare la Vodka sopra e fiambare, la fiamma dovrebbe iniziare dal basso e far sciogliere il burro lumaca, mentre brucia sglassare col sugo che cade.