Preparazione :
Tagliare la carne e le verdure a dadini.
Tagliare a Julienne i funghi e la cipolla.
In un tegame far rosolare la cipolla in 70 gr. di olio di oliva, aggiungere la carne di manzo, condire col gewürz.
Quando la carne sarà ben cotta sglassare col vino e lasciar evaporare totalmente quindi aggiungere le verdure e farle stufare.
Prima di versare l'acqua fredda aggiungere il Worcestershire.
Far cuocere a fuoco lento sino a che le patate siano cotte.