Preparazione :
Mescolare la carne, il prezzemolo, le uova, la cipolla e le uova, sale e pepe.
Tagliare le verdure alla griglia a Julienne.
Fare delle polpettine con la carne e mettere sopra le listarelle di verdure e i petali di rose, impanare (farina, uova e pangrattato).
Cuocere nella friggitrice.
Chi non mangia kasher potrà passare le polpettine nel parmigiano anzichè la farina.
Se lo desiderate si può metterle poi in un sugo di vostra scelta, ma onestamente le preferisco così.