Scritto il 15-Maggio-2004 : 18:42
Pollo al Lambrusco di Sorbara
Grappoli di lila con zabaione gratinato
Kasher -- Si
Lila au sirop Francese
Dolci
Ricetta N° 6729
Crauti
Lila sciroppati

Preparazione :
Mettere i grappoli di lila ben lavati e asciugati nei boccali a chiusura ermetica.
Fare uno zucchero sciroppato considerando 750 gr. di zucchero per ogni litro di acqua, ricoprire i grappoli di lila col sciroppo bollente.
Chiudere il boccale e far sterilizzare 30 Mn., lasciando raffreddare i grappoli di lila nell'acqua della sterilizzazione.
La durata della conservazione sarÓ circa di 18 mesi.