Syringa vulgaris.
I meravigliosi grappoli di lila permettono di assaporire in un modo
impetuoso il latte destinato a delle preparazioni di dolci o di
besciamella,
i suoi
fiori semplici o doppi di vari colori possono fare dei bignč
molto decorativi oltre che ottimi, un sorbetto o
gelato, crudo o cotto,
cristallizzato a grappoli interi o separando i suoi
fiori, aggiunto
nell'olio o nell'aceto senza scordare il
sale o il
pepe, i lila aromatizzeranno
tutte le vostre fantasiose preparazioni.
Se desiderate farne una marmellata sarą delizioso, ma se per la prima volta
che toccate ai lila vi consiglio una preparazione psicologica anche
a tutti gli invitati, il suo sapore cosģ forte potrebbe avere l'effetto
contrario dunque non apprezzarlo, aumentare progressivamente la dose
sino ad avere una abitudine del palato.