Albicocche alla cannella
Preparazione :
Mescolare lo zucchero, la cannella, diluire lo zafferano nell'acqua di rose e
mettere il tutto in un recipiente.
Snocciolare le albicocche e metterle nel recipiente con lo zucchero ed il
resto degli ingredienti, far impregnare lo zucchero alle albicocche.
Stendere 6 fogli di carta stagnola e imburrarli, disporre in ogni foglio 4
albicocche, un bocciolo di rosa, quando avrete terminato dividere lo zucchero
con gli ingredienti sulle diverse albicocche.
Chiudere accuratamente la carta stagnola e far cuocere sulla griglia circa
10 mn. voltandoli à metà cottura.