Preparazione :
Utilizzare la
sfoglia fresca.
Prima di friggere le
tagliatelle schiacciarle un poco per evitare
dei spazi vuoti.
Friggere le tagliatelle nella friggitrice e metterle in uno stampo
largo imburrato appena dorate, dare la
forma di una scodella.
Sbucciare e schiacciare qualche fichi aggiungere del
cardamomo,
un pizzico di
cannella e dello zucchero a velo, mescolare e mettere
al centro delle tagliatelle, spolverizzare con dello zucchero velo.
Infornare per
6 Mn. ad una temperatura di
220° C.
All'uscita del forno
sglassare con un liquore di vostra scelta, ma il
più adatto è la Grappa, lo Schnaps o il Kirch.