Scritto il 24-Agosto-1997 : 15:53
Sfoglia di fiori di timo
Filettino di vitello al miele di acacia
Kasher -- Si
Tagliatelle au miel Francese
Dolci
Ricetta N° 2033
Sfoglia di fiori di timo
Tagliatelle al miele

C'è chi dice che la pasta si adatta con tutto, no ! La pasta si adatta con molte cose, ma non con tutto, questa è una vecchia ricetta fatta da mia Nonna che gli f tramandata a sua volta da sua Nonna.
Non si pu utilizzare la pasta secca.
Ingredienti :

240 gr. di tagliatelle allo zafferano
100 gr. di miele (di vostra scelta)
4 fichi

Preparazione :
Versare il miele in una padella, appena inizia a caramellare il bordo della padella ritirarlo dal fuoco.
Mettere le tagliatelle nella friggitrice (una porzione per volta) senza mescolare lasciar dorare e sgocciolarle e metterle in una teglia.
Sbucciare i fichi e passarli al frullatore.
Spalmare i fichi passati sulle tagliatelle e sopra spalmare il miele, infornare ad una temperatura di 260 C. per 7 Mn.
Mangiare caldo, per l'effetto potrete fiambare a tavola con 2 cl. di Grappa o Cognac.