Scritto il 29-Agosto-1997 : 05:35
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Diete
Ricetta N° 2118
Toast alla Du Barry
Pomodoro allo yogurt

Ingredienti :

5 pomodori
250 gr. di yogurt
cipolla
5 foglie di basilico
5 cl. di Grappa

Preparazione :
Tagliare la cipolla a Julienne e cuocerla in 30 gr. di olio di oliva.
Aggiungere i pomodori cincischiati, sale, pepe e basilico, lasciar cuocere sino ad aver ottenuto il sugo.
Versare lo yogurt e mescolare col sugo.
Fiambare la Grappa a parte e versare nel sugo e spegnere il fornello, ideale per farfalline.