Écrit le 29-Août-1997 : 05:35
Crème au curry Européenne
Crème de crabe
Kasher -- Oui
Pomodoro allo yogurt Italien
Régimes
Ricetta N° 2118
Toast à la Du Barry
Tomate au yogourt

Ingrédients :

5 tomates
250 gr. de yogourt
½ oignon
5 feuilles de basilic
5 cl. de Grappa

Préparation :
Couper l'oignon en Julienne et cuire dans 30 gr. d'huile d'olive.
Ajouter les tomates coupés grossièrement, sel, poivre et basilic, laisser cuire jusqu'à avoir obtenu la sauce.
Verser le yogourt et mélanger à la sauce.
Flamber la Grappa à part et verser dans la sauce et éteindre le feu, idéal pour farfalline.