| Elixir di Apollo |
| Liquore di camomilla |
| Kasher -- Si |
Francese
Liquore di petali di rose
300 gr. di petali di rose
1 L. di alcol a 90°
2 foglie di salvia
50 gr. di scorza di quinquina grattugiata
500 gr. di zucchero
1 L. di acqua
Preparazione :
Mettere i petali e la scorza di quinquina in un boccale a chiusura ermetica, versare l'alcool, chiudere il boccale e lasciar macerare 40 giorni agitando quasi ogni giorno.
Fare un sciroppo con l'acqua e lo zucchero, lasciar raffreddare, aggiungere l'alcool con i petali di rose, mescolare con cura, passare il tutto in un panno premendo per recuperare il massimo di liquido, imbottigliare, tappare.
Lasciar riposare 30 giorni prima del consumo.
La conservazione è illimitata.
Mettere i petali e la scorza di quinquina in un boccale a chiusura ermetica, versare l'alcool, chiudere il boccale e lasciar macerare 40 giorni agitando quasi ogni giorno.
Fare un sciroppo con l'acqua e lo zucchero, lasciar raffreddare, aggiungere l'alcool con i petali di rose, mescolare con cura, passare il tutto in un panno premendo per recuperare il massimo di liquido, imbottigliare, tappare.
Lasciar riposare 30 giorni prima del consumo.
La conservazione è illimitata.