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Francese
Crauti al forno (2)
Ingredienti :
250 gr. di carne di manzo macinata
1 zampino di maiale già cotto
1 cipolla
250 gr. di crauti
parmigiano grattugiato
sale a odori
2 dl. di birra
Preparazione :
Disossare lo zampino di maiale.
In una padella rosolare la cipolla tritata in 30 gr. di olio, aggiungere la carne macinata, condire subito col sale a odori.
Quando sarà ben rosolata aggiungere lo zampino disossato.
Aggiungere i crauti, annaffiare con la birra, incoperchiare e far cuocere circa 30 Mn.
Mettere il tutto in una teglia, ricoprire col parmigiano e far gratinare al forno.
Disossare lo zampino di maiale.
In una padella rosolare la cipolla tritata in 30 gr. di olio, aggiungere la carne macinata, condire subito col sale a odori.
Quando sarà ben rosolata aggiungere lo zampino disossato.
Aggiungere i crauti, annaffiare con la birra, incoperchiare e far cuocere circa 30 Mn.
Mettere il tutto in una teglia, ricoprire col parmigiano e far gratinare al forno.