Preparazione :
Tagliare i pomodori a dadini e tritare i jalapenos.
In un
tegame rosolare la cipolla e la carne di manzo con dell'olio, condire
subito col
sale a odori per far perdere il massimo di acqua.
Quando la carne sarà ben rosolata aggiungere i pomodori e i jalapenos, far
rosolare ancora
10 mn. circa e aggiungere l'avocado tagliato a dadini, far
rosolare qualche mn.
Nel frattempo scaldare i tacos in
padella o al forno o con altre sorgenti
di calore, mettere all'interno dei tacos la farcia e servire ben caldo.