| Stuzzicadenti rucolati |
| Salsina fredda al burro e aceto Balsamico |
| Kasher -- No |
Francese
Allodole ai ribes e tulipani
Preparazione :
Condire le allodole col sale a odori e lasciarli in frigo per una notte.
Cuocere i broccoli in un brodo di verdure leggero, passarli al frullatore con un poco di brodo e far cuocere la salsa circa 10 mn.
Mettere i tulipani all'interno delle allodole, mettere i ribes nella teglia, cuocere le allodole al forno agnandole ogni tanto col vino bianco, quando le allodole saranno cotte, toglierle dalla teglia e versare la salsa dei broccoli, lasciar restringere poi rimettere le allodole e servire.
Condire le allodole col sale a odori e lasciarli in frigo per una notte.
Cuocere i broccoli in un brodo di verdure leggero, passarli al frullatore con un poco di brodo e far cuocere la salsa circa 10 mn.
Mettere i tulipani all'interno delle allodole, mettere i ribes nella teglia, cuocere le allodole al forno agnandole ogni tanto col vino bianco, quando le allodole saranno cotte, toglierle dalla teglia e versare la salsa dei broccoli, lasciar restringere poi rimettere le allodole e servire.