Scritto il 10-Luglio-2003 : 06:02
Insalata di falsi gamberetti
Cotolette d'agnello alle verdurine fresche
Kasher -- No
Fondue de gambas aux roses Francese
Antipasti
Ricetta N° 6265
Zuppa di pere alla menta e rose
Fonduta di gamberoni alle rose



Ingredienti :
12 gamberoni
12 boccioli di rose
1 uovo
60 gr. di farina
6-7 cl. di birra
aneto
1 cl. di acqua di rose


Preparazione :
Mescolare l'acqua di rose con la birra.
Mescolare l'uovo, la farina, l'aneto, il sale, il pepe e la birra, fare una pastella non troppo densa, avvolgere i gamberoni nei petali di rose e immergerli nella pastella e cuocere nella friggitrice, servire con delle salsette calde o fredde.