Scritto il 12-Luglio-1998 : 03:39
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Scaloppine di pollo al Gorgonzola
Kasher -- Si
Tacos au grill Francese
Antipasti
Ricetta N° 4391
Insalata mare e monti
Tacos alla griglia

Ingredienti :

240 gr. di manzo a dadini
80 gr. di granoturco
60 gr. di piselli
1 tacos Messicano
1 peperone verde a Julienne
1 peperoncino Messicano
1 kiwi a dadini
sale a odori
1 cl. di aceto

Preparazione :
In una padella cuocere il manzo a dadini in 40 gr. di olio, condire col sale a odori, appena la carne sarà ben cotta aggiungere il peperoncino, il granoturco, i piselli, il kiwi ed il peperone, lasciar cuocere il peperone mescolando spesse volte, appena il peperone sarà cotto sglassare con l'aceto, lasciar evaporare totalmente e metterlo al centro del tacos, arrotolare il tacos e cuocerlo alla griglia mettendoci un peso sopra.