Scritto il 06-Luglio-1998 : 13:50
Terrina di sardine
Brodo di gallina allo zafferano
Kasher -- Si
Torchi rheul Francese
Antipasti
Ricetta N° 4365
Terrina di sardine
Torchi rheul
Ingredienti :

3 carote
3 rape bianche
½ peperone rosso
2 rami di sedano
5 carciofini
120 gr. di cavolfiore
50 cl. di aceto bianco
sale a odori
harissa

Preparazione :
Tagliare tutte le verdure a dadini e farle macerare 24 ore in una insalatiera con l'aceto bianco.
Svuotare l'aceto e condire le verdure con la harissa ed il sale a odori, volendo un poco di olio di oliva.