Scritto il 13-Ottobre-1997 : 00:13
Tagliatelle in selvaggiotta
Insalata di selvaggiotta
Kasher -- Si
Petits artichauts au thon Francese
Antipasti
Ricetta N° 2410
Pâté di quaglie ai petali di rose
Carciofini al tonno

Ingredienti :

6 carciofini in scatola
30 gr. di capperi
250 gr. di tonno in scatola
2-6 acciughe
1 yogurt
50 cl. di maionese
1 spicchio di aglio tritato

Preparazione :
Mescolare il tonno, l'aglio, i capperi, le acciughe e passarli al frullatore, aggiungere lo yogurt e la maionese, mescolare, condire se necessario col sale e pepe.

Con l'aiuto di un sac à poche disporre l'apparecchio sui carciofini, lasciar raffreddare in frigo.
Se lo desiderate spalmare della gelatina di pesce.