| Chantilly ai fichi |
| Insalata di fichi |
| Kasher -- No |
Francese
Insalata di granchi
Ingredienti :
150 gr. di granchio
25 gr. di dragoncello
4 uova sode
1 cl. di aceto di Champagne tartufato
5 gocce di Pastis
10 gr. di cipolla tritata
cardamomo
fumetto di pesce
Preparazione :
Cuocere nel fumetto di pesce il granchio.
Tagliarlo a Julienne e mescolare con tutti gli ingredienti.
Condire col condimento (2).
Cuocere nel fumetto di pesce il granchio.
Tagliarlo a Julienne e mescolare con tutti gli ingredienti.
Condire col condimento (2).