Préparation :
Dans une poêle faire dorer les petits oignons dans 50 gr. d'huile d'olive et ajouter les courgettes coupées en brunoise de 2 cm. d'épaisseur.
Assaisonner avec le sel et poivre.
Dès que les courgettes sont prêtes ajouter les tomates cerises entières.
Laisser cuire au maximum 15 Mn. à feu vif.
Faire sauter dans la sauce les gnocchi où la pâte de vôtre choix.
Disposer la mozzarella au-dessus et enfourner seulement le temps de chauffer la mozzarella.