Italien
Beurre escargots
Les personnes qui mangent kasher ne pourront pas l'utiliser avec les viandes.
Méthode personnelle
Méthode personnelle
Ingrédients :
1 Kg. de beurre
½ citron presse
1 bouchon de Pastis
sel à odeur
1 tête d'ail hachée
100-150 gr. de persil haché
pistils de safran (délayé dans 2 cl. de Cognac)
1 Kg. de beurre
½ citron presse
1 bouchon de Pastis
sel à odeur
1 tête d'ail hachée
100-150 gr. de persil haché
pistils de safran (délayé dans 2 cl. de Cognac)
Préparation :
Mettre le beurre dans le mixer et le laisser monter, ajouter ensuite les ingrédients tout en continuant de battre vôtre beurre.