Ail,
oignon, échalote et fines herbes sont de la même famille.
Les fines herbes découvertes au Moyen Âge en Sibérie.
L'échalote pourrais provenir d'Israël, son nom donné par
Pline
allium escalonicum ail d'Escalon, apprécié et utilisé par toutes
les civilisations.
Les Juifs, après la fuite de l'égypte, plantèrent les oignons et
l'ail, ce dernier reconnu par les vertu de soutenir les désirs
sexuels.
D'origine de la Mongolie lentement il arrivait en Égypte, Hérode
consommait l'ail dans diverses manières, les Égyptiens lui donnèrent
un symbole cosmogénique cause de la forme des ses caïeux disposés
autour du germe central comme le paradis et l'enfer Égyptien avec
référence au soleil et ses planètes.
Dans la mythologie Grecque l'ail protège les fiancés des nymphes
jalouses de leurs bonheur.