Préparation :
Hacher les poissons, les assaisonner avec le sel aux pétales de
roses
et mélanger avec les
fleurs pulvérisées, l'œuf, l'ail haché et la panure.
Faire des boulettes des formes plus variées, les panner dans la noix de coco,
laisser sécher la noix de coco.
Cuire les boulettes de poissons dans le beurre et servir avec des
petites sauces froides où chaudes.