Scritto il 20-Luglio-2002 : 19:39
Stuzzicadenti alle spugnole ripiene
Passiflora con zabaione
Kasher -- Si
Boulettes de poissons mixtes Francese
Involtini
Ricetta N° 5217
Stuzzicadenti alle spugnole ripiene
Polpette di pesci misti

Ingredienti :

1 Kg. di pesci misti
1 uovo
100 gr. di fiori polverizzati
sale ai petali di rose
pangrattato
3 spicchi di aglio
noce di cocco grattugiata

Preparazione :
Macinare i pesci, condirli col sale ai petali di rose e mescolare coi fiori polverizzati, l'uovo, l'aglio tritato e il pangrattato.
Fare delle polpette dalle forme pił svariate, impanarle nella noce di cocco, lasciar seccare la noce di cocco.
Cuocere le polpette di pesci nel burro e servire con delle salsine fredde o calde.