Préparation :
Mettre dans le mixer les poivrons, une gousse d'ail, l'origan, le bouillon végétal et le sel à odeur.
Mélanger les fromages avec l'ail haché, le persil, le l'œuf, sel et poivre.
Farcir les fleurs de courge et couvrir la farce avec les pétales.
Dans une poêle verser 40 gr. d'huile d'olive et à peine fumante disposer les fleurs de courge, les retourner diverses fois et verser la sauce aux poivrons, dès que la sauce bout baisser la flamme.
Lorsque la farce sera cuite (10-20 Mn.) cuire les spaghetti al dente et les faire sauter dans la sauce.