Préparation :
Mettre les poivrons rouges, la gousse d'ail, l'origan et le bouillon végétal dans le mixer, assaisonner avec le sel à odeur, après avoir mixé les poivrons les faire cuire dans une casserole 15-25 Mn.

Dans une poêle dorer la pancetta dans 40 gr. d'huile d'olive, ajouter l'oignon, lorsque l'oignon sera bien doré ajouter le petit piment et déglacer au vin blanc, laisser évaporer totalement le vin et ajouter la sauce aux poivrons, laisser cuire environ 15 Mn.
Cuire les spaghettoni al dente, les égoutter et les faire sauter dans la sauce.