Ses
lasagne ont été faites chez un ami à Lörrach (D).
Certains zestes de citron où d'oranges sont impropre à la
consommation cause de l'écorce traitée avec des produits chimique
il peuvent même être mortels.
Vérifier avant d'utiliser les zestes.
Préparation :
Ajouter à l'appareil à crêpes un peu de zestes de citron et
d'orange et procéder normalement.
Faire la
béchamel y ajouter le Camembert, les champignons crus, le
Marsala, laisser refroidir et ajouter les jaunes d'œufs.
Dans une plaque beurrée, disposer une couche de crêpes puis napper
la béchamel, saupoudrer de
parmesan.
Répéter
6 fois cette opération.
Gratiner au four comme les lasagne de
pâte.