Écrit le 12-Mars-1998 : 19:31
Selle d'agneau à la rustre
Julienne de cervelle
Kasher -- Oui
Patate Michèle Italien
Légumes
Ricetta N° 4143
Truite saumonée au Champagne aux pétales de roses
Pommes Michèle

Ingrédients :

200 gr. de pommes-de-terre
200 gr. de petits pois frais

Préparation :
Couper en brunoise de ½ cm. les pommes-de-terre.
Dans une poêle chauffer 30 gr. d'huile, faire dorer les pommes-de-terre, assaisonner de suite avec le sel et poivre, lorsque ils commencent à ce colorier ajouter les petits pois (flamme au maximum) et terminer la cuisson.