Préparation :
Couper en morceaux la dinde et la cuire à la poêle, assaisonner avec le sel et poivre vert fleuri.

Dans une plaque mettre la salade frisée, les fleurs de hibiscus entières, les bourgeons de roses et la dinde, assaisonner avec le sel et un filet d'huile, enfourner et faire cuire au four environ 5 mn.
Servir ajoutant si vous le désirez de l'huile d'olive, vinaigre où jus de citron.