Préparation :
Fondre le fromage dans le lait en mélangeant en continuation.
Laisser refroidir.
Battre les œufs, melanger avec la bière, la farine et la levure.
Mélanger cette pâte avec le fromage et le lait.
Lorsque l'huile de la friteuse sera chaud, verser la pâte dans un entonnoir où dans l'appareil pour faire les spätzle, faire écouler (si avec l'entonnoir) pour former des filaments longs environ 5 cm.
Lorsque les chashappe seront bien dorés, les égoutter et servir bien chauds sur une assiette avec du papier absorbant, à manger comme apéritif, salade où hors-d'œuvre.