| Bourgeons de roses avec sabayon gratiné |
| Dahlia |
| Kasher -- Oui |
Italien
Pâte aux airelles
Cette pâte est adaptée avec les poissons de fleuve où poissons avec peu de saveur.
Préparation :
Piler les airelles dans le mortier, les mélanger à la farine puis ajouter les œufs, travailler la pâte comme toutes les autres pâtes.