| Escalopes de poulet au Gorgonzola |
| Escalopes de poulet aux champignons |
| Kasher -- Oui |
Italien
Pizza au saumon et gorgonzola à ma manière
Ingrédients :
240 gr. de pâte à pizza
200 gr. de saumon frais
150 gr. de gorgonzola
1 poivron rouge où jaune au grill
1 petite gousse d'ail
origan
1 cl. de bouillon de poisson où fumet
sel de poisson
240 gr. de pâte à pizza
200 gr. de saumon frais
150 gr. de gorgonzola
1 poivron rouge où jaune au grill
1 petite gousse d'ail
origan
1 cl. de bouillon de poisson où fumet
sel de poisson
Préparation :
Éplucher le poivron et le mettre dans le mixer avec la gousse d'ail, l'origan et le bouillon, assaisonner avec le sel de poisson.
Étendre la pâte à pizza, napper la sauce au poivron, couper en petits dés le saumon et le gorgonzola, enfourner à une température de 310° C. et servir.
Variante :
À la sortie du four verser 2 cl. de Vodka.