Préparation :
Pâte :
Mélanger la farine, l'huile, l'eau, l'œuf et le miel, un soupçon de sel, si nécessaire ajouter un peu de farine, la pâte devra être homogène.

Farce :
Pulvériser la moitié des amandes.
Mélanger le sucre, les amandes pulvérisées et le blanc d'œuf.
Former des cylindres longs comme un doigt.

Cuisson :
Étendre la pâte et couper des rectangles de 12 cm. sur 8 cm.
Mettre la farce au centre et rouler comme un cigare.
Cuire les cigares à la friteuse, à peine retiré les immerger dans le miel.