Preparazione :
Pasta :
Mescolare la farina, l'olio, l'acqua, l'uovo ed il miele, un sospetto di sale, se necessario aggiungere un poco di farina, la pasta dovrà essere omogenea.

Farcia :
Polverizzare la metà delle mandorle.
Mescolare lo zucchero, le mandorle polverizzate e i bianchi d'uovo.
Formare dei cilindri lunghi come un dito.

Cottura :
Stendere la pasta e tagliare dei rettangoli di 12 cm. su 8 cm.
Mettere la farcia al centro e arrotolare come un sigaro.
Cuocere i sigari nella friggitrice, appena ritirati immergerli nel miele.