Scritto il 31-Agosto-1997 : 00:44
Trote alle noci
Marmellata di pomodori
Kasher -- Si
Cigares Francese
Dolci
Ricetta N° 2141
Cestino ai petali di rose
Sigari

Ricetta tipicamente Israeliana.
Ingredienti :

Pasta :

1 Kg. di farina
1 dl. di olio
1 dl. di acqua tiepida
1 uovo
250 gr. di miele

Farcia :

200 gr. di zucchero
300 gr. di mandorle
1 bianco d'uovo

Preparazione :
Pasta :
Mescolare la farina, l'olio, l'acqua, l'uovo ed il miele, un sospetto di sale, se necessario aggiungere un poco di farina, la pasta dovrÓ essere omogenea.

Farcia :
Polverizzare la metÓ delle mandorle.
Mescolare lo zucchero, le mandorle polverizzate e i bianchi d'uovo.
Formare dei cilindri lunghi come un dito.

Cottura :
Stendere la pasta e tagliare dei rettangoli di 12 cm. su 8 cm.
Mettere la farcia al centro e arrotolare come un sigaro.
Cuocere i sigari nella friggitrice, appena ritirati immergerli nel miele.