Scritto il 13-Dicembre-2002 : 19:47
Filetto di manzo alle rose
Falsi gamberoni allo zafferano
Kasher -- Si
Poivrons au grill Francese
Verdure
Ricetta N° 5630
Filetto di manzo alle rose
Peperoni alla griglia

Preparazione :
Mettere sulla griglia senza olio ne sale ne pepe, lasciar bruciare la pelle.
Per la conservazione vi sono due metodi.

1) Non sbucciarli e metterli in frigo buttando l'acqua tutti i giorni.

2) Sbucciarli e metterli sott'olio senza sale.

I peperoni saranno poi tagliati a listarelle, si separano con le dita, condirli con olio di oliva, sale, pepe e aglio tagliato a listarelle sottili, 1 h. prima del pasto sarÓ l'ideale.