| Arringhe farcite alle erbette |
| Flan allo scalogno |
| Kasher -- Si |
Francese
Peperoni al gratin
Le persone che mangiano kasher non potranno accompagnare questo
piatto con una carne.
Ricetta data dallo stesso collega delle uova farcite qualche giorno prima di morire.
Ricetta data dallo stesso collega delle uova farcite qualche giorno prima di morire.
Preparazione :
Cuocere i peperoni alla griglia, sbucciarli accuratamente e aprirli a metà.
In una teglia fare uno strato con i peperoni e uno strato con delle cipolle spolverizzare del gruviera e fare vari strati fra peperoni, cipolle e gruviera.
Versare della panna sino a ricoprire appena i peperoni.
Far gratinare al forno.
Variante :
Fare un friggione e procedere come sopra.
Cuocere i peperoni alla griglia, sbucciarli accuratamente e aprirli a metà.
In una teglia fare uno strato con i peperoni e uno strato con delle cipolle spolverizzare del gruviera e fare vari strati fra peperoni, cipolle e gruviera.
Versare della panna sino a ricoprire appena i peperoni.
Far gratinare al forno.
Variante :
Fare un friggione e procedere come sopra.