Potrete utilizzare la frutta secca che desiderate, mandorle,
noccioline, noci, eccettera.
Preparazione :
Sbiancare la frutta secca nell'acqua bollente circa due Mn.
Sgocciolarla, togliere eventualmente la pellicola (noci, mandorle,
eccettera.).
Mettere i tre litri di acqua col sale grosso, al primo bollore
mettere la frutta secca a far bollire circa cinque Mn.
Mettere la frutta secca in una teglia poi infornare ad una
temperatura di
180° C. circa
40 Mn.
La frutta secca sarà ben seccata, mettere in un boccale a chiusura
ermetica, conservare il boccale in un luogo secco, la
conservazione
durerà circa
6 mesi.
La cottura della frutta dipenderà ovviamente dal loro grossore.